Des Alambics et des Hommes

    Un livre sur l'histoire des alambics et du terroir

    Partager la vie des bouilleurs de crus, tel est le but des auteurs, deux amoureux de la bonne «goutte» et du terroir. Ils sont allés à la rencontre de ces mystérieux bouilleurs de crus, et nous dévoilent certains de leurs secrets, la sélection des fruits, la maîtrise du feu, la conduite de l’alambic...

    Un ouvrage sur les alambics

    Cet ouvrage, à la fois technique et humain est un savant mélange de la transmission d’un savoir-faire et du terroir. De nombreuses photos et illustrations animent ce recit tout du long.

    "Le seul regret de notre ouvrage est qu'il ne sache, lors de votre lecture, transmettre, l'essence, le parfum, l'odeur, le goût de ce qui y est décrit..."

    Livre en stock

    24,00 € TTC

    Prix réduit ! 9,00 € TTC

    Extrait de la préface du livre : des Alambics et des Hommes :

    L'Abus de culture n'est pas dangereux, à consommer sans modération... A force d'en parler entre nous, de façon presque égoïste et avec secret, il s'imposait de partager nos histoires ! C'est ce que nous vous proposons à la lecture de ces lignes d'authenticité et de terroir.

    Partager une de nos richesses lorraines, abondantes et dorée, la reine de nos fruits des verges, telle est la reine Mirabelle ! Nous allons décliner le fruit dans toute sa splendeur mais surtout vous narrer comment en conserver son essence ou plutôt son alcool aromatique, sous forme d'eau-de-vie blanche.

    Un régionalisme bien ancré, une passion aussi envers la Lorraine nous ont convaincu qu'il fallait savoir transmettre et défendre nos cultures.[...]

    Il nous aura fallu aussi une certaine chronologie, passionnante à réaliser tant de choses étant à dire, beaucoup d'interviews, un peu de patience, de la documentation mais aussi et surtout savoir communier en ces moments intenses et pourtant ludiques de la distillation.[...]

    Nous avons donc rencontré les "gens d'ici", les avons surtout écouté, partagé un peu leur savoir-faire et leurs savoirs tout simplement. [...]

  • Année d'édition du livre : 2005
  • Auteur(s) : Patrick Koch & Fabien Meyer
  • Epaisseur (en cm) : 2
  • Hauteur (en cm) : 30
  • Largeur (en cm) : 20
  • Nombres de pages : 224
  • Poids du livre (en kg) : 1.29
  • Type de couverture : Cartonnée

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